特徴と注意事項
1.サーモン、ベーコン、卵、チーズ、バターなどのホットおよびコールドスモークに最適です。ほとんどすべてのグリルまたはスモーカーに使用できます。

2. 冷煙発生器のこのスタイルは、迷路のように見えます。動作原理は、メッシュ チャネルに削りくずを充填し、外側の端でティー ​​ワックスに点火し、次に削りくずに点火することです。削りくずに火がついたらろうそくを消し、徐々に削りくずをくすぶり、煙を出します。

3.燃焼時間が長い。迷路のパック (100 グラムのほこり) で、約 10 時間の煙を得ることができます。つまり、ランニング コストは約 ￡ 0.16 /時間です。

4. 木材チップに水分が含まれていると、コールド スモーク ジェネレーターがスモーカーの途中で消えてしまうことがあります。したがって、木材チップは乾燥している必要があります。湿気が気になる場合は、一晩温めたオーブンに入れてから喫煙してみてください。

5. 削りくずはほこりのようなもので、木材の純度を保証できない場合があります。チェーンソーを使用して生産されている場合、チェーンソー油で汚染されている可能性があり、食品の風味が損なわれる可能性があります.

6.ティーワックスキャンドルを燃やすと驚くほどの熱を発し、煙室の断熱材と周囲温度によっては、煙室の温度を30°C以上に簡単に上げることができます。

7. 最後に、パンくずが取り除かれたら、ろうそくを消し、喫煙者からろうそくを取り除く必要があります。そのまま吹き飛ばすと食品に色移りする恐れがあります。